推荐几道美味可口的家常菜,锁住家人的胃,以后不再想下馆子!

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蒸猪肉

配料:1个五花肉,1个青椒,3个生姜,1个绿色大蒜,1匙酱油,1匙Pix县豆瓣酱,1茶匙糖,半匙盐。

做法:

1.将半罐水倒入锅中,将猪肉放入水中。烹饪时,你不能做得太软。基本上煮到6成熟。做饭时,将生姜放入碗中,然后去锅中。如果五花肉太冷,猪肚仍然是最冷和最热的,刀是最均匀的,不易碎。如果仍然很热,可以将其从锅中取出并放入冰箱中三到四分钟。出来切割块也很好。

纹猪肉倒入油中,喜欢多吃干,然后翻炒一会儿,然后倒出锅中多余的油。

3,将锅中的猪肉继续翻炒,将1勺Pix县豆瓣放在一起,均匀翻炒。

4,倒入红辣椒片,大蒜和白色,炒至五花肉。

5,倒入一勺生的调味料,一小勺白糖,均匀翻炒。

6.将大蒜叶放入锅中,然后加入半勺盐调味。 (如果你在前面放太多豆酱,你不需要加盐,或者太咸了)。

干锅肋骨

食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

做法:

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸成肋8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)鸡块

材料:1个大鸡腿,2个杏鲍菇,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,酱油,蚝油,胡椒,白糖,盐

做法:

1.将鸡腿甚至腰带骨头洗净成小块。将牡蛎蘑菇切成切碎块,切成辣椒。再次切开鸡腿,加入适当的料酒,胡椒,盐和腌制;

2,将油放入锅中,放入生姜和蒜片中,加入少许鸡肉至小火炒;加入酱油,加油,白糖一匙,翻开调味料,加一碗水,开火,盖上盖子里的小火约十分钟;

3,放入杏鲍菇和胡椒块,盖上锅盖,继续焖3至5分钟;最后,根据口味,加入盐调味。

香辣鸡肉

食材:鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜,豆瓣酱,酱油,醋,糖

实践

1.将鸡肉切成方块,加入水淀粉,用手抓住。放入盐和油15分钟。

2,锅内热,翻炒生姜和豆瓣酱辣酱,翻炒红油。

3,转火,加入鸡肉,快速翻炒,加入酱油,醋和糖。

4,将鸡肉炒至硬化,将青椒快速加入锅中,稍微关火,即可

洋葱炒猪肉

配料:250克猪肝,1个洋葱,1个青椒,1茶匙料酒,1茶匙淀粉,1茶匙盐,1茶匙糖,1茶匙酱油

做法:

1.将猪肝洗净,浸泡半小时,然后切成片,用淀粉,料酒抓上浆,切洋葱,切青椒。

2.火锅冷油,猪肝炒熟变色,沥干。

3.倒入青椒,继续翻炒,加入酱油,盐,糖。

4.倒入猪肝并搅拌一会儿。

蚝油芦笋牛肉颗粒

配料:芦笋250克;牛肉200克;蚝油3汤匙;黑胡椒1汤匙;糖半汤匙;大蒜4瓣;生姜1小块;淀粉1.5汤匙;料酒1汤匙; >

做法:

1,将牛肉切成1cm见方的小丁,取出老根的芦笋切成丁的大小,将大蒜和生姜切成天鹅绒使用

2,将一半的蚝油加入牛肉,一半的黑胡椒,糖,2汤匙的水,淀粉和料酒均匀闻到15分钟以上

3,将适量的油放入锅中,加热火,搅拌香蒜和姜。

4,将下一份牛肉炒熟,直到颜色立即去除。

5,在芦笋火下1-2分钟打破,撒上少许水倒入锅中

6.将牛肉放回锅中,加入剩余的一半蚝油和黑胡椒,几滴酱油,然后搅拌均匀即可。

马铃薯排骨

食材:排骨,土豆,青椒,生姜和大蒜,八角,酱油,酱油,料酒,蚝油,盐

实践

1.切土豆,切青椒,切生姜,切大蒜,切蒜。

2,排骨冷水锅,放入洋葱结,煮沸出水,捞出并控制干燥。

3,将热油放入锅中,放入排骨翻炒,翻炒排骨至微焦点,加入生姜蒜,八角,继续炒一会儿。

4,调入酱油,酱油,料酒,蚝油,翻炒至颜色,倒入水中,不要越过肋骨为宜,大火煮沸,小火煮30分钟。

5,然后放入土豆,火不断翻炒果汁,转移少许盐。

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